La pizza è sicuramente uno degli alimenti più amati da noi italiani, ma ahimè, se siamo a dieta o se siamo degli sportivi attentissimi agli sgarri, difficilmente ci concediamo questo sfizio!
Ecco dunque 2 ricettine facili facili da realizzare per chi vuole mangiare una pizza fit, buona e con dei valori nutrizionali che non ci faranno pentire.
PIZZA FIT con mozzarella light o tonno al naturale:
(ingredienti per persona - 425kcal)
Ingredienti:
85g di farina integrale
50g di albume di uovo
un pizzico di sale (1-2g)
10g di formaggio quark
Ingredienti per il condimento:
60g di mozzarella light o 50g di tonno al naturale
100g di zucchine grigliate
100g di pomodorini (o altre verdure a piacere)
Procedimento:
Unire la farina all'albume e aggiungere un pizzico di sale. Iniziare ad impastare il tutto e aggiungere il formaggio Quark. Continuare a impastare fino a che la massa non diventa omogenea, poco collosa. Infine creare una palla con le mani. Riporre la palla creata in un contenitore e coprirla con un canovaccio bagnato.
Lasciare riposare per circa due ore.
Trascorso il tempo di riposo stendere con il mattarello la pasta e infine bucherellarla in modo da evitare rigonfiamenti o bruciature in cottura.
Infornare la pizza inizialmente SENZA FARCIA a 150° per circa 10 minuti. Finita questa fase estrarre la pizza e condire con gli ingredienti suggeriti. Rimettere in forno a 250° per altri 10 minuti
PIZZA FIT con prodotti herbalife nutrition:
(ingredienti per 2 persone - 495 kcal)
Ingredienti:
150g di farina
2 porzioni di beta heart (15g)
2 porzioni di F3 (12g)
1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
120ml di acqua tiepida
Ingredienti per il condimento:
1 porzione di Zuppa di pomodoro Gourmet (32g)
½ cucchiaino di origano
50ml di acqua
75g di mozzarella sbriciolata
Procedimento:
Amalgama tutti gli ingredienti della base. Impasta bene per 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio, leggero ed elastico e dagli la forma di una palla. Stendi l'impasto su una superficie infarinata e trasferiscila su una teglia da forno.
Ora mescola insieme la Zuppa di pomodoro Gourmet, l'origano e l'acqua fino ad ottenere una consistenza densa. Con il dorso di un cucchiaio stendi uno strato sottile e uniforme del condimento sulla base. Spargi la mozzarella uniformemente sulla pizza, inforna e fai cuocere per circa 14-16 minuti fin quando cioè il bordo non si gonfia e assume un aspetto dorato
Ora che la pizza non è più un tabù, siete pronti a gustarla senza pentimento?
Fatemi sapere cosa ne pensate!
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